Toen Thari en Lawrence op reis waren in Barcelona, op de overdekte markt "Mercat de la Boqueria“, begon hun verhaal te broeden.
In 2012 startten ze een eerste verhaal te Westmalle, De Kleinen Bistro werd geboren. Bijna 10 jaar later vonden ze dat de tijd rijp was voor een klein zusje: welkom bij MERCAT.
Simpel chique lunchen ter plekke, afhaal uit de toog of iets uit de mercatomaat.
Farm Fresh food (i.s.m. de Paardebloemhoeve voor de allerbeste groentjes), kazen by Kaasaffineurs Van Tricht, Funky biertjes, toffe wijnen, heerlijke sappen by JusRé, dessertjes, tapas, de beste charcuterie (Mangalica, Iberico Bellota) Pasta, Quiche, Caesar Salad, witte pens van Dierendonck, zuurdesembrood van Hilde Somers (Take It Easy), olijfolie rechtstreeks uit Italië, Muhammarah, hummus… je kunt het zo gek niet bedenken!
